卖掉过期产品公司罚1000元怎么处理

公司食品过期被罚款，首要任务是立即停止销售并配合监管调查。具体情形如下： 1. 若能证明过期食品未销售且已及时下架（如留存销毁记录、未销售库存台账等），处罚时或获从轻/减轻处理。 2. 初次违法且情节轻微、无实际危害后果的，依据《行政处罚法》，监管部门可能不予处罚或仅警告。 3. 多次违法或已造成消费者健康受损等严重后果的，监管部门将依法从重处罚，面临高额罚款甚至吊销执照。
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公司食品过期被罚款，需注意以下法律风险： 1. 经济损失风险：除罚款外，若过期食品已售给消费者，可能面临索赔。例如消费者因腹泻等不适，可依据《食品安全法》第一百四十八条要求十倍价款或三倍损失赔偿，加重经济负担。 2. 证据链风险：若无法提供完整进货、销售及过期食品处理记录，在行政复议或诉讼中难以证明已尽合理注意义务。例如监管部门认定大量销售过期食品，但公司因缺失销售记录无法举证实际销售较少，可能面临更高罚款。
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公司食品过期被罚款的法律依据主要为《中华人民共和国食品安全法》： 《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明确禁止生产经营超过保质期的食品。公司食品过期属于该条款规制情形，违反禁止性规定。根据第一百二十四条，生产经营超过保质期食品（尚不构成犯罪），将由县级以上监管部门没收违法所得及物品，并处以货值金额5-10万元（不足1万元）或10-20倍（1万元以上）罚款；情节严重的吊销许可证。因此，罚款系监管部门依法作出的行政处罚。
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公司食品过期被罚款时，需避免以下错误操作： 1. 拒不配合调查：拖延或拒绝提供证据、不接受调查，会被认定态度恶劣，导致处罚加重甚至强制措施。 2. 擅自销毁/转移证据：私自销毁过期食品或转移记录，非但无法逃避处罚，还可能因破坏证据被认定为故意违法，承担更严重后果。 3. 忽视整改或整改不彻底：仅缴纳罚款而不建立有效食品管理制度，可能再次发生过期问题，面临二次处罚并损害声誉与消费者信任。若已出现上述错误或不确定如何应对，可咨询我为您提供解答，避免损失扩大。